小米是什么米

⓵小米是什么食物

小米是凉性食物。 小米即玉米，也指大麦和糯米。 禾本科草本植物黍的种子，脱壳后即为黍，又称白黍、籼黍、硬黍。 我北方广泛栽培。 秋季采收成熟果实，晒干，去皮。 小米是世界上最古老的作物之一。 小米可以与豆类一起煮粥。 小米、紫米、玉米、红豆、绿豆、花生、红枣可以一起煮至粘稠。
通常将玉米放置在阴凉、干燥、通风良好的地方。 入库前若水分过高，不能曝晒，可阴干。 储存前应除去麸皮。 入库后如吸潮、脱糠、发热等现象，应及时放气，过筛脱糠并冷却，防止霉变。 玉米易受蛾虫和其他损的。 一旦，可将上部虫部分排出，单独处理。 玉米可以用来做腊肉饭和玉米蘑菇汤。
培根玉米饭
用料：玉米300克，培根（生）60克，菜籽心20克，盐2克。
方法：
1．将玉米洗净，沥干水；菜籽洗净，挤干水分，切粒，腊肉切小粒，装盘，备用；
2.锅中倒入适量的水，烧开后加入玉米、腊肉粒、油米粒、盐；
3.再次煮沸后，小火慢炖。 煮熟后即可食用。 它有一种独特的风味。
玉米蘑菇汤
材料：甜玉米2个，蘑菇10-15个，鸡腿1个，鸡蛋1个，生姜3片，黑胡椒适量。
方法：
1．甜玉米去掉外皮和玉米须，用蔬菜丝器将玉米粒磨成细糊状；将香菇洗净，切成薄片，与姜片一起放入水中焯烫。 捞起香菇片，沥干水分，备用；
2.将鸡腿去皮，切成细块。 准备好配料。 将水、玉米糊、蘑菇片和鸡肉块放入锅中。 用大火煮沸，边煮边搅拌。 避免粘锅；
3．煮约10至15分钟，入鸡蛋，继续搅拌至熟，加少量盐调味，关火，将汤盛入碗中，撒上少量黑胡椒粉。

⓶小米是什么作物，属于粮食作物

黍，亦高粱、黄黍、黍等，为常见农作物，有柏、草、赤种之狗尾草，各系之前庭，地之仁价。
小米属于什么作物？
黍又名梁黍、黄黍、黍等。 农作物常见为莎草目、禾本科和狗尾草属-130天。
小米产区分布
小米作物在世界各地都有种植。 我主产区可占世界产量的80%左右，其中以河北、山东、河南产量最高。
小米产量及经济效益
小米生速度很快，通常在秋季收获。 从播种到收获仅需100-130天左右。 分为成熟期和晚熟期。
千币的价格大概是每斤1-2元。 产量的最大化就是对经济效益的最大要求，所以品种的改良是产量的重中之重，你一定可以获得更高的经济效益。